Как правильно заморозить брокколи на зиму без варки

Да тоже как выше комментарий, при бланшировке цвет прям зеленый. А так тоже чисто помыть разделив и можно кинуть в морозильник

Бланширование помогает сохранить яркий зеленый цвет, и все) я в этот раз раморозила без бланшировки, они цветом потускнели. Мне не принципиально, так как я только в супы добавляю зимой

Я не варю, не портилась

Но не нравится, что они сыпятся

Может быть поэтому варят 🤔

Делю на соцветия, мою, сушу. И замораживаю. Потом сразу замороженными кидаю в кипящую воду и варю пару минут

Послушаю