Блинчики с крабовыми палочками и икрой: рецепт праздничной закуски

Оригинальная закуска для праздничного стола — нежные блинчики с лёгкой начинкой и эффектной подачей.

Для блинов 🥞

Яйца — 2 шт

Растительное молоко — 500 мл

Мука пшеничная — 200 г

Сахар — 1 ч.л.

Соль — ½ ч. л.

Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто) + немного для жарки.

Для начинки🍥

Крабовые палочки — 200 г

Яйца варёные — 3 шт

Майонез — 2–3 ст. л. (по вкусу)

Зелень укропа или петрушки — по вкусу

Для украшения ❤️

Красная икра — 100-150 г

Зелень для декора (укроп, петрушка, микрозелень)

Сначала приготовьте блинчики⬇️

1. Взбейте в миске яйца с сахаром и солью.

2. Добавьте молоко и тщательно перемешайте. 3. Постепенно введите муку, постоянно размешивая до получения однородной массы.

4. Влейте растительное масло , перемешайте и оставьте тесто на 20–30 минут — за это время мука полностью разойдётся, и

блины получатся более нежными.

5. Испеките блинчики , постараясь делать их максимально тонкими.

Сделайте начинку⬇️

1. Крабовые палочки и яйца натрите на мелкой тёрке.

2. Смешайте крабовые палочки, яйца и майонез. 3. При желании добавьте мелко нарезанную зелень.

Собираем ⬇️

1. Возьмите один блин, разрежьте пополам и равномерно распределите по поверхности половинки начинку (не слишком густо, чтобы легко сворачивалось).

2. Аккуратно сверните блин в плотный рулет и закрепите зубочисткой.

3. Выложите релетики на тарелку. Украсьте каждый красной икрой и зеленью.

Приятного аппетита ❤️

А какую бы вы начинку сделали для такой закуски? Делитесь в комментариях!

Наш канал про жизнь с АБКМ вот уже третий год в шапке профиля🥰Будем рады каждому 🥰

#абкм #абкмрецепты