Чем заменить майонез в салатах: мой опыт со сметаной

Люблю встречать начало зимы оливьешкой!

Мне ни сколько на новый год она нужна, сколько в конце ноября!

Но сейчас совершенно не хочется майонез, поэтому попробовала заправить свою порцию сметаной. Греческий йогурт слишком заморочисто искать. А сметана дома есть всегда.

Мне такой вариант понравился. Да, надо непосредственно перед едой заправлять, чтобы водой не отбило, но для нас это не проблема. Мы никогда сразу всё нарезанное не заправляем. А добавляем соус уже непосредственно в свою порцию. Каждый сколько хочет.

Потом попробовала свекольно-чесночный салат заправить сметаной - тоже оптимально.

Да и крабовый вроде не испортит.

Но пока с салатами перерыв. Вроде сметана 10% жирности против майонеза 67% и больше, надеялась, что легко будет переваривается, овощи же. Но как-то всеравно впечатления, что достаточно плотно такой едой часто питаться.

Нужен перерыв на что-то простое и легкоусвояемое.