Как приготовить солёные галеты: рецепты и начинки
Раньше галету разрезала красиво маленькими кусочками, а сейчас просто на 4 части 😅
Она съедается за 5 минут.
Я всегда готовлю только сладкие.
А кто-то пробовал делать соленные ? С какими начинки можно сделать?
Комментарии
@oskkhadi
Тесто :
• сливочное масло -100 гр ( холодное)
•мука -200 гр
•соль - 0, 5 ч.л
•специи ( у меня итальянские травы)
•вода -4 ст.л ( холодной)
Начинка
• помидоры ,кабачок ,перец болгарский сладкий ,красный лук ( нарезать кружочками)
•соль ,сухой чеснок, итальянские травы.
• творожный сыр - грамм 70
•желток для смазывания.
В просеянную муку добавляем соль, специи,сливочное масло, перетираем руками ,после добавляем холодную воду,вымешиваем тесто,формируем в клубочек и убираем на 20 мин в холодильник.
Затем нарезать овощи , раскатываем тесто ,на середину творожный сыр,присыпать сухим чесноком ,выложить овощи внахлёст ,защипать края ,присыпать солью , итальянскими травами ,тесто смазать желтком ,запечь при 180 градусов минут 20-25.
А после я края и овощи сказала трюфельным сливочным маслом ,ум отъешь
Не помню кто здесь выкладывал этот рецепт(
Но огромное спасибо.❤️Самое вкусное тесто.
Я по этому рецепту всегда делаю.
Для теста смешиваем
✅1/2 стакана кипятка
✅1/2 стакана растительного масла
✅ 2,5 стакана муки
✅ 1 чл разрыхлителя
✅ щепотка соли
Замесили тесто, в пакет на полчаса в холодильник, раскатали в круг на бумаге сразу, посыпали панировочными сухарями, сверху ягоды и сахар, завернули края, смазали их водой с сахаром.
✅ в духовку до румяности на 200С
Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.