Почему домашние вафли получаются мягкими, а не упругими?
Так, время 6.30 и мы снова на ногах.
Со вчера приготовила пюре для вафель и возник вопрос : а они и должны быть мягкими и нифига не упругими? Кто делал?
Моё представление о них разрушилось, потому что я беру в руку, вроде полностью отошли от покрытия, но могут сломаться 🤷♀️
Вроде всё по рецепту делала....
Или может для этого рецепта у меня вафельница не достаточно мощная....
Комментарии
Кстати, они пол дня у меня пролежали (некому было есть), вечером взяла - а они остывшие очень даже прикольные) хоть и мягкие)
Хрустящими и упругими будут, если сделаете сырные: 50% состава теста натереть сыр, остальное по вашему рецепту, типа яйцо, мука, кефир/масло
Зависит от количества муки. Если не добавлять, все растечется. Если слишком много - будет жестко
Вооот, я чуть больше еще добавила, вроде стало получше. А в рецепте написано, что должны быть упругими хрустящими, но при этом тесто нифига не упругое 😅🤷♀️
Зависит от состава, что намешать. Есть мягкие, бывают и хрустящие. А бывает даже по одному рецепту делаешь, но немного что-то меняешь и все иначе выходит😂
Мне наоборот нравятся мягкие)