Как перестать есть мучное: личный опыт и советы мам
Решила сесть на диету и перестать жрать хотя бы мучное. Прошло полдня. Тяжело)))Отвлекаюсь готовкой мяса 🤣
Комментарии
На 2,5 кг мяса полбутылки красного сухого вина и 1 литр говяжьего бульона)
- обжариваю оссобуко с 2х сторон до корочки в кастрюле, достаю
- лук, морковь, сельдерей обжариваю на ложке оливкового масла в этой же кастрюле до золотистого лука, добавляю ложку томатной пасты, перемешиваю, тушу пару минут
- в овощи с пастой добавляю 2-3 зубчика чеснока цельного, перемешиваю
- в овощи вливаю всё вино, довожу до кипения, 3-5 минут кипит
- кладу оссобуко, заливаю бульон (важно, чтобы все мясо было покрыто, если мало жидкость, долить воды)
- добавляю перец горошком и лавровые листочки
Ну и всё, часа 4-4,5 на самом маленьком огне стоит под крышкой)
Потом можно так есть, можно вынуть мясо и пробить соус блендером, чтобы был как подлива ресторанная)
Можно добавить паприку и травы на этапе перца, но я не люблю)
ой божаю 😍 в томатах потушить доооолго прям, чтобы мясо аж разваливалось... мммм.... для меня вкуснее всякого мучного 😅или сибас запечь... я обожаю жрать, но слава богу не мучное 🙈Кстати! Заметила когда готовлю
свои любимые блюда типо таких и мне прям реально вкусно я даже не смотрю в сторону вкусняшек всяких
Ну вот я тоже такое люблю))и когда готовкой занята, вроде и не до батона🤣
@ann.3, вот точно!!! вообще обожаю готовить - я как медитирую прям 😅
Заказываю на Преображенском рынке)
Не, алко я вообще не пью))это мясо им отвлекается)))
Поделитесь, пожалуйста, рецептом как готовите оссобуко 🙏