Почему выпечка из овсяной муки не пропекается и липкая внутри

Кто печет из овсяной муки подскажите что я делаю не так? пробовала печь и панкейки и морковные кексы, но везде внутри если разломать как будто они сыроватые получаются, липкие внутри. Почему не пропекаются?