Как приготовить воздушный хинкал: советы по тесту и заморозке
Доброй ночи девочки. Ни в тему, но спрошу,что вы делаете чтобы слоеный хинкал не потемнели, варю ровно 15 минут, все равно темнеет. Как приготовить так чтобы были мягкие и воздушные,из дрожжевого теста? Заготовки хочу в морозилку поставить, как только ни делала никак результат какой я хочу не получается. Девочки даргиночки поделитесь пожалуйста своими лайфхаками, крик души просто....
Комментарии
Может не даете им подняться
@koxaevaaimese, конечно
@zlaya.tapochka попробую еще раз дав полностью подняться, посмотрю как будет
@koxaevaaimese, нет. Сама дома делаю на дрожжевом тесте. 5 -7 минут варю
@koxaevaaimese, это не вопрос был😁
Долго держите, поэтому темнеет имею в виду
Думаю нужно узнать причину, почему они темнеют
У меня тоже один раз темные были
Не знаю почему 🤣
@koxaevaaimese, на Кефире никогда не делала
Всегда на дрожжевом
Или я слишком тонко их раскатываю или что не могу понять
@iiiiiisaeva___ делала когда спешила, мягкие прям как пух бывают на кефире
На кефире получаются 👍🏻