Яйцо разделите на белок и желток. Для теста соедините и перемешайте порцию творога с белком. (Желток добавим в конце приготовления)
Добавьте разрыхлитель, соль и порциями рисовую муку.
Перемешайте и соберите тесто в комок. Творожно-рисовое тесто должно быть мягким, нормально формироваться в заготовки.
На промасленной пекарской бумаге или смазанном противне/форме сформируйте "лодочку", бортики смажьте желтком. Выпечка из рисовой муки обычно белая, а желток придаст ей более аппетитный для хачапури цвет.
Поместите заготовку в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 10 минут. За это время подготовьте начинку из тертого сыра и творога, просто перемешав их между собой
Через десять минут достаньте заготовку хачапури из духовки и наполните её сырно-творожной начинкой так, чтобы ещё по центру было углубление для яйца.
Снова поместите заготовку в духовку на 5-10 минут (время зависит от свойств духовки) и послеживайте. Когда бортики "лодочки" хорошо зарумянятся, а сыр в начинке расплавится, разбейте на начинку яйцо.
Запекайте ещё в течение считанных минут, поверхность яйца схватится, но желток останется жидковатым. Готовые хачапури по принципам полезного питания подаются и употребляются так же, как и традиционные... Отламывается кусочек выпечки с творожной частью и макается в яйцо.@kami50, @andrianovana,
Safi·
Мама двоих (младенец)
Тоже хочу отказаться от пшеничной. Расскажите на какой муке печете?
Aigul ··
Мама двоих (младенец)
Рисовая и кукурузная
И давольно не плохо
Ну вот хачапури вообще офигенные и хрустящие
Кира··
Мама двоих (1 год, 3 года)
напишите рецепт теста, пожалуйста. Как готовить
Ирина··
Мама дочки-младенца
можно мне тоже рецепт, так аппетитно выглядит
Aigul ·
Мама двоих (младенец)
Вафли тож из рисовой муки
Алька··
Подскажите рецепт
Лили🕊·
Мама троих детей
Классно
kamila·
Можно и мне рецепт 🙏🏻
Алиса·
Мама двоих (младенец)
Вы ведь вроде на безмолочной диете? Сыр можно разве?
Ой я несколько дней соблюдаю диету и так хочу всё запретное, будто и есть нечего стало😁
Aigul ··
Мама двоих (младенец)
Чуть чуть можно да у старшей выявили аллергию на пшеницу
Кстати на сыр не реагирует почему то на белебеейвский
Наталия Андрианова·
Мама троих детей
Я бы тоже не отказалась от рецепта🙏
Aigul ·
Мама двоих (младенец)
@safi55555, @mommygi, Ингредиенты на 1 порцию
Для теста:
Творог - 100 г
Рисовая мука - около 50 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - 1-2 щепотки
Для начинки:
Творог - 100 г
Сыр - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Яйцо разделите на белок и желток. Для теста соедините и перемешайте порцию творога с белком. (Желток добавим в конце приготовления)
Добавьте разрыхлитель, соль и порциями рисовую муку.
Перемешайте и соберите тесто в комок. Творожно-рисовое тесто должно быть мягким, нормально формироваться в заготовки.
На промасленной пекарской бумаге или смазанном противне/форме сформируйте "лодочку", бортики смажьте желтком. Выпечка из рисовой муки обычно белая, а желток придаст ей более аппетитный для хачапури цвет.
Поместите заготовку в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 10 минут. За это время подготовьте начинку из тертого сыра и творога, просто перемешав их между собой
Через десять минут достаньте заготовку хачапури из духовки и наполните её сырно-творожной начинкой так, чтобы ещё по центру было углубление для яйца.
Снова поместите заготовку в духовку на 5-10 минут (время зависит от свойств духовки) и послеживайте. Когда бортики "лодочки" хорошо зарумянятся, а сыр в начинке расплавится, разбейте на начинку яйцо.
Запекайте ещё в течение считанных минут, поверхность яйца схватится, но желток останется жидковатым. Готовые хачапури по принципам полезного питания подаются и употребляются так же, как и традиционные... Отламывается кусочек выпечки с творожной частью и макается в яйцо.@kami50, @andrianovana,
Safi··
Мама двоих (младенец)
Спасибо !!!