Девочки., на обед думаю котлеты пожарить и пюре сделать. Вот пюре как вы делаете ?
Картошку на кубики и в кипящую воду, воды умеренно (чтобы водянистая не была картоха),
Варю до готовности, слив воду добавляю яйцо и быстрое его перемешиваю, масло топленное и молоко
Молоко добавляю по мере консистенции дабы жидким чтобы не было пюре
Если блендером взбивать вообще воздушным бывает
Картошку на 4 части в длину делю,вода на уровне картошки,холодная.Варю.Сливаю воду.Перчу,солю,добавляю масло сливочное.Взбиваю сначала толкушкой.Затем потихоньку добавляю подогретое молоко,по чуть-чуть и взбиваю блендером(насадкой венчик).Очень вкусное и воздушное пюре получается.