Простой рецепт вкусной квашеной капусты для мам

Да я тоже про морковку не написала и тмин- думала априори, морковку на корейскую тёрку, тмин огромный пакет в светофоре взяла, отличный 150 но

Мешаю банку часто палочкой для суши- идеально мне подходит, а сверху крышка с дырочками для слива воды при мариновании копрон

Я знаю- 3 л банку капустой сложить плотно нашинкованной,залить водой ,можно из под крана холодной потом воду вылить в ёмкость и 2 стол ложки соли каменной размещать и влить назад в банку, банку в кастрюлю можно и стоять в тепле на кухне например ,трое суток....потом слить воду добавит в неё 2 стол ложки сахара и обратно в банку ,можно сразу в холодильник,чтоб не перекисала или постоять ещё сутки в тепле.... офигенно

Самый простой рецепт -уже 4 ую банку доедаю 3 х литровую в одно лицо

На 3 х литровую банку приблизительно 3 кг капусты нашинковать , морковку для цвета 1-2. И 2 ложки соли , тмин если любите . Пожмякать , утрамбовать хорошенько в банку , должен выделится сок , если не достаточно - подлить воды, что б покрыта была капуста . Вставить в банку деревянную палку( поварешку какую нибудь до дна что б доставала ) и на 3 дня в теплое место , у меня на кухне возле батареи и каждый день менять положение палки , что б воздух выходил . На 3 день капуста готова . Потом хранить в холодильнике

На 3 л. банку шинкуете капусту, туда немного морковки, если любите клюкву можно добавить. Добавляете 3 с.л. соли , заливаете водой. Ставите при комнатной температуре на 3 суток, не забываем прокалывать. Я под банку подставляю что-то, потому что вытекает и сверху накрываю марлей или бинтиком. Потом сливаете рассол во что-то. Туда 3 ч.л. меда или 100 гр сахара. Разрешали и залили снова. И в холодное место. Через пару дней можно есть

1 рынок Серебрянка, 20 минут, ряд с бабульками.

И капуста, и огурцы солёные - идеально получаются 😁

(я просто ленивый рукожоп)

2 средних качана капусты, морковь 2 шт, сахар 1ст.ложка, соль грамм 50-55( это примерно 2 ст. Ложки с горкой) . Я тмина немного добавляю