Мясо варите на медленном огне 3-4 часа,замешиваете тесто,даёте ему постоять и раскатываете в один тонкий пласт и нарезаете как вам нравится(кто не дружит с тестом,в Окее продаётся отличное тесто для бешбармака),мясо достаётся из бульона,рвётся на крупные волокна,тесто варится в бульоне,жарите лук до золотистого цвета. Мы ещё любим маринованный лук. Посыпаете зеленью и приятного аппетита
Мясо варите на медленном огне 3-4 часа,замешиваете тесто,даёте ему постоять и раскатываете в один тонкий пласт и нарезаете как вам нравится(кто не дружит с тестом,в Окее продаётся отличное тесто для бешбармака),мясо достаётся из бульона,рвётся на крупные волокна,тесто варится в бульоне,жарите лук до золотистого цвета. Мы ещё любим маринованный лук. Посыпаете зеленью и приятного аппетита