У кого есть проверенный рецепт засолки форели?
Я на 1 кг 2 ст ложки крупной соли и 1 столовую ложку сахара. Еще кладу черный перец горошек и лавровый лист немного.
Соль, Сахар я всю жизнь так солю, пробывала с водкой, цедрой апельсина, лимона, мне не зашло
А на какой вес рыбы какие поопорции соли и сахара? 2 стл соли и 1 стл сахара?
@mam.in.love, я на глаз всегда смотрю, пропорции всегда 1к 2 то есть если две ложки соли, ложка сахара, соль только крупную обязательно
Соль и сахар и все