Девочки, когда варите мясо или курицу, после того как сняли пенку, меняете потом воду ? Или просто дальше варите
Сцеживаю бульон в другую ёмкость, мою кастрюлю, обратно вливаю бульон, мясо и продолжаю варить
Значит я не одна😁 просто в гостях пару девочек сливали воду, новую набирали. Но по мне бульон, уже портится, не такой наваристый, если слить воду. Тя его сцеживаю просто чтоб был прозрачный
Кидаю мясо, как чуть собирается кипеть, ну пенка собираться начинает, сливаю воду, мясо промываю и кидаю уже в кипящую воду. И чисто и из мяса полезное ничего не успевает выйти
Дальше варю