Кулинарные лайфхаки: заморозка и хранение продуктов

Лайфхаки кулинарные 👩‍🍳

Я курсы кулинарные проходила (какие только я не проходила курсы)

✨Замораживать котлеты лучше на пищевой плёнке: к доске безбожно прилипают

✨Я люблю заготавливать уже отбитые тонкие слайсы филе, чтобы потом пожарить в кляре или завернуть в них что-то и запечь. Чтобы не занимали много места я кладу их на пищевую плёнку по длине полотна, сверху прокладываю ещё слой плёнки и так все кусочки - так они не слипаются и можно достать только один.

Кстати так же в стопках я храню готовые оладьи, получается как пачка принглз)

✨Подписывать названия заготовки удобно на малярном скотче, внимание, когда он ещё в рулоне. Потом отрываете в конце слова.

✨Про варку бульона - этим я удивила подругу, которая давно и классно готовит. Картуш! Вырезать круг по диаметру кастрюли из пергамента для выпечки, положить НА воду с мясом до закипания. Всё 💩 которое снимаете шумовкой просто прилипнет к бумаге) обещаю!

Спустя время активно снова начала делать заготовки, в беременность спасало очень!