Сколько можно хранить суп в холодильнике: важные правила

За суп меня ещё не кидали в ЧС😅.

С почином.

#полезное_l

Но я не могу молчать. Тк тут и беременные, и кормящие, и мамы с детьми. Так что, если дают советы в массы - фильтруйте. Вам тут насоветуют.

НЕ хранят суп в холодильнике по 7 дней. Даже 5 дней для супа много.

Дамы, есть нормы сроков хранения продуктов. Что покупных, что приготовленных самостоятельно.

Они взяты не с потолка, а опытным путём. Для производства даже прописаны в санпине сроки.

Это касается и супа. Не просто так у каждого вида супа свой срок годности.

Помимо этого, есть продукты, добавление которых сокращает срок годности супа:

- сливки, молоко, сыр;

- яйца;

- крупы/макароны;

- рис;

- сведая зелень;

- грибы;

- горох;

- чеснок;

- и тд.

Единственный суп, который можно подольше растянуть - борщ. И то, при условии пастеризации.

Что значит пастеризованный суп?

Нет, это не тот, который вы сварили, три дня ели, потом прокипятили и можно еще четыре дня есть.

Пастеризованный суп - это тот суп, который после приготовления ЕЩЕ РАЗ прогрели определенное время при определенной температуре.

Делите нотовый суп на порции и часть в морощилку кидайте. Так безопаснее.

Далее, супы НЕ подлежат хранению в кастрюлях, как это делает большинство (каюсь, я тоже первые сутки храню в кастрюле из-за объема, но только первые сутки).

Продукты и супы в тч начинают портиться гораздо раньше, чем вы думаете. Еще ДО того, как среднестатистический человек сможет почувствовать по запаху/вкусу/консистенции. У многих холодильники не имеют внутри стабильной температуры в 2°C. Плюс частые открывания дверцы так же влияют на внутреннюю t.

Повторное кипячение супа не всегда убивает уже появившиеся бактерии и их токсины.

Всё. Отдушнила. Можете закрывать форточку. 🫰

Пысы

Сроки хранения покупных продуктов указаны на этикетках. И они относятся к условиям герметичного хранения, т.е. ДО вскрытия.

Срок хранения моментально сокращается, когда вы этот продукт открыли. И этот момент так же производитель указывает на этикетке.

Пысысы

Можете считать иначе. Дело ваше) главное, высказалась 😉

Добавляйте в ЧС🫰