Что готовить в сувиде: рецепты вкусной курочки и не только
Так, ну мое пп продолжается, как и заготовки. Не зря я вакуматор покупала. Завтра буду лакомиться вкуснейшей курочкой.
Ммммммммм
У вас есть сувид? Что вкусного в нем готовите? Хочу рецептов
#настя_заготовки
#вернусебесебя
Комментарии
@aelnir мне что то тоже не встречались такие советы, а вот про нитритную соль я слышала для долгоиграющих блюд)
Есть. Готовим стейки, курицу, рыбу, свинью.. Но, к счастью, все делает муж. Мы ток едим))
П. С. Скинул 25 кг так муж за полгодика
Есть, но не дружу с ним в плане готовки. У меня ощущение что курица не готовится до конца, а какая-то «не доваренная»
Су вид отличная штука,я думаю в с ним можно и яйцо-пашот,и десерт-тот же крем брюле,и овощи. Но! Надо понимать,что он больше 80 градусов не выдаст-поэтому только свежайшее проверенное мясо,тщательно мытые овощи и тд. Ну и ни в коем случае долго не хранить продукты,приготовленные таким способом. Вакуум плюс низкая температура готовки могут возбудить бактерии. Как говорится,пользуемся с умом)
А то видела блогеры предлагают ветчину в нем делать и хранить неделю в холодильнике 😢
Они и не такое предлагают))
Длительность приготовления несколько нивелирует риски низкотемпературного приготовления. Но после приготовления нужно продукт резко охладить, в холодильнике 3 дня хранить, если дольше - в морозилку. А то там правда дичь будет с соплями
И по времени курочка через сколько будет готова ?
Там по-разному, на сколько выставите) чем дольше тем нежнее
Ну другое. В гриле зажаренная корочка сверху. Внутри сочное, но не такое.
А тут типа как на волокна… не знаю как объяснить
@anastasia_bekovets просто давно на неё смотрю и не знаю надо она мне или нет, есть аэрогриль и мультиварка с функцией пароварки
@julia__89, у меня есть пароварка, есть аэрогриль, есть обычный гриль, я всем постоянно пользуюсь. Но сувид это другое ж
Ой, ну теперь и мне надо попробовать приготовить🫠
У меня в скороварке есть режим такой, но мне даже в голову не приходило им воспользоваться🤦♀️
Действительно очень вкусно получается?
Я даже такое слово первый раз слышу😅почитала так и не поняла в чем суть?
Он на низких температурах долго томит продукты. Они сохраняют все свои полезные свойства, при этом даже в собственном соку капец как вкусно выходит. Например, овощи получаются хрустящие, хотя готовые, мясо получается мягчайшим сочным и тд и тп
Блин я подумала воду в аквариуме чистит или озонирует ) ссылку можно на аппарат
Prime Grill Погружной сувид термостат для дома
ссылка
Какой он у вас миниатюрный на фото)))
Пока только ветчину из свинины делала. Было очень хорошо. Но подробностей не помню))
Да??? Я еще не додумалась до такого. Пока засунула филе. Надо шерстить рецепты
@anastasia_bekovets я отчаялась найти в магазине нормальную ветчину 😁 принцип простой: специи (для сохранения цвета чуток нитритной соли), вакуум, пару дней в холодильнике подержать для просолки и засувидить.
Я еще моющий пылесос не купила😭 Теперь еще эту штуку покупать🫣
А пылесос для диванов? Он ещё у меня в списке))))
@knatick, мне только его еще не хватает)))
@uliapanova4283, блин у меня ничего не лежит, всем пользуюсь! Обожаю вкусную еду
@anastasia_bekovets дак и у меня не лежит, ему просто иногда хочется так пошутить надо мной, мне надо в сутках 150 часов что бы всё успевать
А я … в вакуумный пакет куру запихиваю и кипячу 20 мин. Потом выключаю и она стоит у меня ещё мин 40-50… думала, это и есть су-вид 🙄😁