incognito01
God’s Creation ·Мама троих детей
Как правильно заквасить капусту в банке: нужен ли груз
Девочки) решила сегодня впервые заквасить капусту) но у меня вышло чет чуть меньше 2 л банки. Получается банка не до конца заполнена. Нужно ли что то во внутрь банки ложить (груз) чтобы прижать капусту? Заметила что капуста сверху суховатая, сока сверху нет. Или еще нужно ждать? 😅 заквасила 3 часа назад
1
Комментарии
Пересыпьте ее в кастрюлю, закройте пакетом или пленкой, сверху тарелку и груз. Мы ставили 5-литровую баклажку
У меня муж квасит капусту, я чисто помогайка в этом деле
Нравится Ответить
Эх.. надо бы тогда придумать, что можно засунуть в банку чтобы прижать? 🤔😅
Нравится Ответить
Сок появится завтра, его отлейте в чистую посуду и уберите в холодильник. Когда будет готово, снова влейте расол от капусты в банку, куда все переложите. Ее надо еще утрамбовывать хорошо.
Это уже драгоценные советы моей бабушки 🥰