Как солить красную рыбу дома: советы и рецепты мам
Кто солит красную рыбу самостоятельно? Вкусно получается? Какую покупаете и где? Очень хочу на НГ попробовать сама с разными специями, но что-то боязно..
Лучший комментарий
Комментарии
сама не солю,беру в дикарпио,магазинная не вкусная
В джон Дори покупаю тушку, там же мне разделывают на филе/ стейки и суповой набор. Покупную есть не могу, солю только сама, без каких либо добавок люблю только соль и сахар , на ночь в холодильник, утром уже ем
Когда жили а РБ, тоже брала тушку и делила ее на суп/жарить/солить. Брала там где акция в моменте, Гиппо, белмаркет. Самостоятельно соленая рыба несравнима с магазинной. Обязательно пробуйте.
Сейчас в Польше очень удобно, они сразу продают филе на шкуре по адекватной цене, солю сразу весь кусок, обычно он 1200+-
Солю на 1 кг рыбы 2 ст л соли и 1ст.л. сахара. Люблю ещё оливковым маслом немного полить.
@ironalma, о и мне с укропом и цедрой так вкусно, но при мысли, что надо самой купить целую рыбу и потом солить…. Я ленив
@lizkery я вечером солю, утром ем.
Если совсем не могу терпеть фигачу тар-тар.. присаливаю, и через 10 минут ем.
Присоединяюсь к девушкам выше, правда беру в рыбной точке на рынке (Гродно), соль и сахар в пропорции например 2 ст ложки соли и чайная сахара
Беру в едоставке целую, солю сама. Только соль и сахар, очень вкусно. Лучше чем покупная
Покупаю мороженую форель в грошыке, после того, как стала солить сама, мне покупная не вкусная.
@mayskaya Да, при том, что я не покупаю дорогую по 60+ руб, даже мороженая из грошыка или Санты лучше.
@ironalma Ой, я на глаз. Соль, сахар и лимоном збрызнуть
Беру в едоставке, целую форель.
Соль сама. без специй, просто соль и сахар.
@sia10 мне всегда хорошая, свежая приезжает. Плотная , глазки ясные. Чистая внутри.
Я её разделываю сама, на филе, и набор для ухи.
А можно рецепт, как солите? Где именно вы покупаете?
Да, брали в Санте мороженую
в джон дори покупаем тушку целую, часть солим, часть жарим)