Почему соус получается кислым и как это исправить
Приготовила соус и он такой невкусный получился как всегда, какой-то кисловатый получается даже когда добавляю немного томатной пасты и то домашней, и я как ненавижу это 🤦♀️
От этого запаха и вкуса хочется полностью искупаться и помыть зубы 🥴
Чувствую себя ненормальной из-за того что нервничаю по таким пустякам 🥲
Комментарии
Я соду на кончике ножа добавляю в зажарку, убирает кислинку
Я просто сама готовлю и не люблю , другим нравится
Я готовлю киринный соус , лук морковь отдельно делаю зажарку добавляю томат пол ложки и томатного сока , и получается вкуснятина
Ну без томата готовьте тогда добавив половинку помидора без кожуры
томат надо немного прожарить с овощами и мясом , чтобы не кислил
и потом добавить воду
можно еще сахар немного добавить
Я люблю супы из томата , не из домашних помидоров
От кислоты помогает сахар, прям в зажарку добавьте с томатом.
И я всегда думала что томат обязательно жарить надо, а вы его получается в воде варите?
@madinkasultanova10, поэтому и кислинка присутствует
Нужно жарить его отдельно
Да, верно сама не так давно узнала что с сахаром насыщенней вкус получается.
А так томат обязательно жарить, так он вкусней и чуть сахара добавите очень вкусно будет
Жарю все и добавляю ложку томата , воды, лавровый лист , как закипит добавляю картошку
@madinkasultanova10, соус готовлю из курицы. Вчера готовит суп с нухут из говядины
@alya_abakarova из курицы нормально получается а вот на говядине нет
@madinkasultanova10, варите говядину на большом количестве воды , как сварится мясо слейте бульон в другую пиалу через сито , потом жарьте мясо с луком морковью перцем балкарским , после ложку томата и сверху ваш бульон он мясо 👍👍
Что за салат на фото ? Напишите пожалуйста рецепт 🤎
@xyxlik, это цезарь , я не стала слоями готовить , все вместе смешала , листья салата грудка , яйца , кукуруза , сыр Гауда майонез
Жарю мясо потом лук морковь и перец, потом добавляю картошку и воду с томатом
Томат тоже пожарьте, если его не прожарить он кислит. Правильно вам пишут♥️♥️♥️