Как кондитеры работают с долгами клиентов за торты

У меня есть знакомая девушка кондитер, и каждый раз я у нее вижу на статусе чтоб вернули долги клиенты.

И честно я не понимаю как можно брать торты в долг ?🫠

Это что такая жизненно необходимая вещь ?

Я понимаю продукты, одежду, обувь берут в долг, но ТОРТЫ…🫠🫠🫠