Котлеты в беконе: праздничный рецепт для новогоднего стола

2/30 Продолжаю рубрику с новогодним рецептами.

Эти котлетки в беконе можно приготовить и в виде праздничного рулета 🤌🏻выбирайте вид подачи, какой вам больше нравится!

Отличный вариант для горячего на новогоднюю ночь.

⠀

· Бекон сырокопченный

· Фарш: Мясной (свинина+говядина, курица, индейка на ваш вкус)

· Грибы с луком, обжаренные на сливочном масле

· сливки 20% (для сочности, можно без них)

· Картофельное пюре + свежая зелень

· Сыр Сулугуни или любой другой твердый сыр

⠀

Грибы с луком режем и обжариваем на сливочном масле до золотистости. Для сочности можно влить сливок (можно обойтись и без них). Остужаем.

Пюре готовим как обычно, но щедро вмешиваем в него измельченный укроп.

⠀

Собираем наши «беконные бокалы».

💡можно собрать в виде рулета😉

Выкладываем ломтики бекона в широкие бокалы или форму ВНАХЛЕСТ, чтобы не было ни единой дырочки. Иначе сок убежит!

Я решила сэкономить на беконе и у меня через дырочки немного вытекло🙌

Теперь слоями, как в пироге:

1. Мясной фарш (предварительно посолите и поперчите)

2. Шампиньоны+Часть картофельного пюре

3. Горсть тертого сыра

4. Еще немного пюре, чтобы «запечатать».

Плотно закрываем кончиками бекона, формируя аккуратные «чашечки».

👆 Важный совет: Не делайте гигантские порции! Наполняйте форму максимум наполовину.

⠀

Отправляем в духовку на 180°C на 30-35 минут (до румяного бекона). Или в аэрогриль на 20 минут при 180°C.

⠀

Достаете — а там аромат, от которого слюнки текут! Бекон хрустит, сыр тянется, а внутри — нежнейшая многослойная начинка.

Украшаем по желанию.

Приятного аппетита мои феечки 🧚

#горячее_korobushi ⠀

#новогоднийстол

#ґорячеенапраздник #бекон

#рецепт #простоивкусно #сыр #картофельноепюре #вкусно #новогоднееменю#

#новыйгодсkorobushei