Как загустить жидкий крем для торта на детский праздник
Девочки! Срочный сбор. Пеку дочке торт в ночи на годик. Сделала крем - сметана, вареная сгущенка, маскарпоне. А он получился ЖИДКИМ. Е мае. Как его загустить. Че делать то
Комментарии
@pzdanna, но для выравнивая я делаю другой крем ( сливки 33%+ творожный сыр +сахарная пудра)
@pzdanna, для выравнивания вашим кремом : в тарелку поставить большое сито постелить марлю и ваш крем вылить , за ночь уйдет жидкость и крем будет густой, утром выровнять торт
@pzdanna, отвешенной, это значит полежать и сыворотку всю спустить. Чтоб она как Кевин отвешивают, так и сметану. Она тогда плотная.
Влить желатин. Но будет не вкусно. Зачем вы туда сметану клали. Маскарпоне, варенка, сливки.
@pzdanna на сколько у вас жидкий крем? Вы можете собрать торт в кольце и поставить на стабилизацию в ночь. Можно в сгущенку добавить пол порции вашего крема и аккуратно смешать со взбитым маслом. Но все должно быть одной температуры. Что бы не расслоилось.тонда крем поплотнее будет.
Блин, сейчас надо. Отправила мужа в магазин. Если найдут
@pzdanna, ну если в круглосуточный гипер типо ленты, там точно есть
Что в итоге с тортиком?)