ala_zhip01
@ala_zhip01·Мама троих детей
Как приготовить хрустящие баклажаны после жарки
В чем секрет хрустящих баклажан? После жарки они хрустят,как остынут сразу мягкие….
3
Комментарии
Как бы я не жарила и не пробовала все равно они сначала хрустящие,потом все уже
Нравится Ответить
Вроде как солью посыпают на час оставляют, потом сушат , кукурузный крахмал сыпет и жарят в большом количестве масла
Делала 1 раз, вроде хрустели,но я заправила сразу салат и полила соусом поэтому не поняла дальше хрустели бы или нет
Нравится Ответить
Я читала что смешать рисовую муку и кукурузный крахмал. Тогда у меня хрустящие до того пока не коснутся соуса
Нравится Ответить
Кляр : кукуруза крахмал, мука,вода соль
Все равно в начале хрустит а потом как тряпка
Нравится Ответить
Рисовая мука, кукур.крахмал миксую. Кидаю туда баклажаны и жарю.