Как правильно готовить босо: мариновать или тушить мясо?
Девочки, а как вы готовите босо? Мясо предварительно маринуете? Или просто обжариваете на масле и добавляете соусы? Просто посмотрела рецепты где мясо маринуемся в крахмале, соевом соусе, яйце и чесноке а потом жарится 10 минут кажется мне недопустимым. Думаю, пожарить мясо и потушить как следует и добавить ост ингредиенты.
Комментарии
Я помариную час но закинула чуть сразу. Спасибо за детали.🌸
Соевый соус и все для мариновки, потом жарите с чесноком и специями, и жарьте не долго, какие специи добавляете?
@eternityyy этого мало, нужно , чохо приправу и кориандр молотый, быстро жарите лук-2мин,томат, соевый ,( добавить воду от теста ложек 10 больших)стебли сельдерея и басай прям несколько штучек, минут 2-3 жарите .перец и чеснок ,
Замаринуйте заранее
Соевый соус смягчит его
Если тонко нарежете,то быстро приготовится
Я тоже послушаю, хочу сегодня приготовить во второй раз в жизни 😅
Мариную соевый соус с чесноком и специи, примерно час, но если нужно быстрее, то добавляю яйцо и мариную мин 20-30, обжариваю на сильном огне до корочки, потом обязательно тушу чуть-чуть.