Продукты, богатые железом, включают субпродукты (печень), красное мясо, морепродукты (устрицы, мидии), бобовые (чечевица, фасоль, нут), крупы (гречка, киноа, овсянка), а также некоторые овощи, орехи и сухофрукты. Усвоение железа из растительных продуктов улучшается при сочетании их с витамином С и тепловой обработке, например, тушении шпината.
Мальтофер.
Продукты, богатые железом, включают субпродукты (печень), красное мясо, морепродукты (устрицы, мидии), бобовые (чечевица, фасоль, нут), крупы (гречка, киноа, овсянка), а также некоторые овощи, орехи и сухофрукты. Усвоение железа из растительных продуктов улучшается при сочетании их с витамином С и тепловой обработке, например, тушении шпината.