irsanna.
Ира ·Мама сына (7 лет)
Как правильно топить масло гхи: простой способ
Добрый день! Кажется @m_morskaja, как то вы писали про гхи, как вы топите? Я не могу найти. Было очень легко и просто. Поделитесь ссылкой , пожалуйста 🌹
21.11.2025
Комментарии
@irsanna., ну вам выше написали верно, только чтобы растопить . А так оно пригорит, конечно
21.11.2025 Нравится Ответить
Топите масло на большом огне, потом огонь на минимум, чтоб еле булькало и ждете, пока весь казеин не свернется, пенку сверху можно убрать. Главное не спалить его
Процеживаете в баночку и в холодос
21.11.2025 Нравится Ответить
@ankakyz, пенку твердоватую сняла , только пузырики , вроде лишнего ничего не плавится больше 🤔
21.11.2025 Нравится Ответить
Я топлю на медленном огне, прямо на единице в толстостенной посуде типа казана.топить пока не выпадет осадок, никакой жидкости там нет. Пену эту липкую снять , остатк опадут вниз, процедить через марлю или сито и готово. ✅ топить в среднем часа 3 .