Почему пельмени рвутся при варке после заморозки
девочки подскажите пожалуйста я вот курзе полуфабрикаты храню в морозильнике где то на -15 градусах и когда вытаскиваю чуть оставляю разморозиться, но в процессе варки почти на первых же минутах они все почти рвутся что ни так ?
Комментарии
ну а что делать в холодильнике ведь нельзя хранить
Я сразу закидывала и рвались всегда. Мама оставляет на 15-20 минут разморозить и у неё всегда целые 🤷🏻♀️
ну я 15-20 не оставляла максимум 2-3 минуты ну попробую спасибо 🌸
@patylyas попробуйте оставить немного , не прям мягкие конечно
Возможно дело в тесте. От фирмы телец у меня так же рвались
@blueberry1502, там с мясом ед были за 480 по-моему где то так
Надо сразу варить и постоянно помешивать до кипения
имеете в виду сразу в воду ставить? не дожидаться кипения?
@patylyas, не нужно оставлять на разморозку. И закинуть в кипящую воду
Ненавижу заморозки поэтому 🥲🥲 особенно с травой когда замораживаю все превращается в хлам