Купила сушилку,кто знает рецепт самого вкусного вяленого мяса?
Комментарии
Всегда мариную в соевом соусе, приправы по вкусу. Добавляю чеснок свежий кусочками (убираю их при выкладке), чеснок сушеный, перец черный и чуть красный острый, паприка, базилик, приправа к курице немного (нравится самокат в баночке). Мариную сутки. Нереально вкусно, мы готовим раз в несколько дней, так как все съедаем очень быстро. И люблю не вяленой, а сушеное как чипсы. Сначала при 70 градусах несколько часов сушу, затем на 45 до хруста.
@krc_tanya я вот хочу как в хадыжах,пробовали?такое у вас получается?не сильно сухое
@krc_tanya там оно свинина и свинина чили есть на развес
@yuliya-nester, не, такое не пробовала. Может тогда наоборот на низкой всегда сушить надо, чтобы вяленое получилось. Тут не подскажу
Хз
Мне говядина с паприкой заходит