Идеальные манты: секреты приготовления от мамы
Наконец то в 31 годик у меня впервые получились идеальные манты 😀 спасибо мамлайфу ,все советы использовала
1) сетка ,что бы не прилипали
2) добавлять холодную воду в фарш
3) кусочек масла в каждый мант.
4) макать каждый мант в масло, перед тем как укладывать на уровень
5) я даже сама накрутила фарш (вообще впервые в осознанной жизни это делала 😆)
6) тесто по новому рецепту. На кипятке. И тесто просто отваааал получилось 💔
Кароче уровень узбекистана считаю 🤣👌
Лучший комментарий
@yurmala, @frootti, Тесто для мант:
Мука 750 г
Соль 1ч л
Яйцо 1шт
Растительное масло 30 г
Кипяток 250г
яйцо+соль+масло перемешать и добавить в муку и перетереть в крошку, потом влить туда кипяток и замесить тесто, и вымешивать его до эластичности и потом положить в пакет на 30 минут
👌
Комментарии
Я конечно все понимаю, но как не стыдно 🤬 где ссылки на сеточку??? Где рецепт??? 😃
Поделитесь рецептом 🙈 пожалуйста. Пошла закажу мантоварку😆
Манты лучше делать не из фарша, а именно мясо резать кубиками. Так делают мои родители и когда я ем манты с фаршем, то для меня это просто котлета в тесте.
Можно лист просто смазывать маслом и манты не будут прилипать. И никакие сетки не нужны
🤫 мы так объелись этими мантами у свекрови 🤭домой с собой дала, мы не доели , в морозилку положила)))
Вообщем )) я счастлива 😁
Душу греют 😋😌😁
Тесто выглядит нереально, мне кажется оно тончайшее😻
Обожаю манты)
У меня самая обычная советская , алюминиевая мантышница)
А вот начинку делаю по разному, но с соблюдением пропорций.
Мясо и лук 50/50
Мясо, лук и сырая картошка кубиками 1/1/1
Мясо, лук и припеченая тыква 1/1/1
Еще очень вкусно кинуть зеленушку, зиру, тмин, ароматное зеленое масло или колотый лёд.
Из необычного-манты с рубленой красной рыбкой, картофелем и жареным луком, ммм.
Мясо можно и фарш, и порубить, тут зависит от свободного времени.
@snake25 Мы курдюк не любим, да и вообще не едим жирное.
Поэтому для таких случаев всегда перекручиваем обычное сало, немного.
А так+рецептов мантов много, как и борща)
Сетка называется для мант да? Или как😂? Ни ссылок, ни рецептов.... Как не стыдно.
Очень даже красивые )
У меня просто они меньше размером
С тыквой никогда не ела даже, но много раз слышала
Расскажите как делать ?
@maru941 спасибо 😊
Мясо порезала кубиком , картошку тоже кубиком, лук и тыкву кубиком
+- всё одинаково, ну то есть, каждого ингредиента одинаковое количество.
В этот раз я раскатывала тесто и вырезал маленьким контейнером, удобно, кстати 😁
Кто не знает чем вырезать сочни для мант, покупаете маленький круглый контейнер и вуаля)
Эта сетка моё открытие года и я просто счастлива.
Попробую тесто по вашему рецепту
Слюнки потекли) помню лет в 14 ели у подруги самые вкусные манты на свете приготовленные ее мамой)
Ой какая то обычная самая
Для плиты ) типо советской
Лучше теста для мант не найдете !!!
500 грамм муки
1 яйцо
1 ч.л соли
250 мл молока
Тоже хочу манты,🤤я их обожаю
Про сетку класс, но у меня советская с дыркой посередине
Я вот целый круг к своему стыду навернула за раз буквально 🤣
Манты самое любимое из всеееех блюд
Блин я б конечно попросилась быть вашей дочкой но боюсь дама из соседнего поста сочтет это унизительным 🤣🤣🤣
А фарш на манты можно крутить? 👀 меня заверили, что только ножом рубить, поэтому манты у нас 2 раза в год, когда дети домой приезжают 🙈
Это по желанию
Мы любим с фаршем больше просто
Так дети хоть едят. С рубленным не будут )
@juliya_p и у меня бабушки с Узбекистана, у нас в семье тоже крутят
Нарезанное вкуснее всегда! А еще при всей моей нелюбви к тыкве манты с тыквой и курдюком это что-то
Как в моей ленте:
Предыдущий пост девушки из спортзала следом ваш
Ну что мне разорваться ?
😭
@yurmala, @frootti, Тесто для мант:
Мука 750 г
Соль 1ч л
Яйцо 1шт
Растительное масло 30 г
Кипяток 250г
яйцо+соль+масло перемешать и добавить в муку и перетереть в крошку, потом влить туда кипяток и замесить тесто, и вымешивать его до эластичности и потом положить в пакет на 30 минут
👌
@alinakrasivayakrasivaya, у меня половина фарша осталась
Буду лепить еще завтра
Поэтому не знаю даже 🥲
Оо, нифига сеточка , какая классная, мне тоже надо, а то вечно потом отмываешь эту пароварку 🤦♀️ а просто в пароварке готовлю ))
Красивые у вас манты получились 😍
Я в пароварке на пергамент кладу, тот же эффект)
Просто не одним слоем а режу
👍🏻👍🏻👍🏻 роскошно! Я тоже сегодня делала. Но я уже их делаю на скорую руку, а у вас красивенькие 🔥
Я бы не назвала это скорой рукой
Весь день провозилась 😆
@maru941, ну да, заморочено. Но мне же лень из так катать и лепить) я через прокатку тесто прогоняю и делаю квадратные. А вы каждый раскатываете, так красивее, но дольше
Манты супер 🤩
А как правильно сетка называется?)
@maru941 боже! Я о такой и не знала! Благодарю🩷
Блин я б конечно попросилась быть вашей дочкой но боюсь дама из соседнего поста сочтет это унизительным 🤣🤣🤣