Рецепт квашеной капусты: сладкой и кислой для беременных
Двенадцатый час ночи, а я хочу квашеной капусты 🤣что бы была и сладенькая и немного кисленькая 🤣Может есть рецепт???
Лучший комментарий
Комментарии
Я фигачу большие свеклы , чтобы покраснее цвет был
Я по грузински квашу . Со свеклой .
Качан капусты нарезаю пластами , свеклу кусками - на качан 2-2,5 кг беру 3 крупные свеклы , чеснок целая головка крупная. ,душистый перец, черный перец горошек , лавровый лист, вода горячая - на литр 1 чайная ложка сахара и 1 столовая ложка соли . Заливаю рассолом , у меня на 5 литровую кастрюлю - 3 литра рассола . Ставлю в теплое место под прессом на 5-7 дней , потом убираю в холодильник - все !
И сладкая и кислая и ароматная и полезная. . и цвет такой красивый
О , это очень вкусно, мама так делала
@elena_yanisheva нет ,по грузински - без уксуса .
С уксусом - это уже маринованная будет . А нам нужна квашеная
Купите на центральном рынке . Там лучшие соленья. Продавец Фарида ( 9 лет у нее покупаем)( а уж мой муж тот еще гурман, абы что не ест)
Я по грузински квашу . Со свеклой .
Качан капусты нарезаю пластами , свеклу кусками - на качан 2-2,5 кг беру 3 крупные свеклы , чеснок целая головка крупная. ,душистый перец, черный перец горошек , лавровый лист, вода горячая - на литр 1 чайная ложка сахара и 1 столовая ложка соли . Заливаю рассолом , у меня на 5 литровую кастрюлю - 3 литра рассола . Ставлю в теплое место под прессом на 5-7 дней , потом убираю в холодильник - все !
И сладкая и кислая и ароматная и полезная. . и цвет такой красивый