Сколько еды нужно на 20 человек: меню и расчеты
Девочки хозяюшки,я знаю среди вас есть много гостеприимных накрывающих столы людей)
Так как мой беременный мозг совсем покинул этот бренный мир ,я никак не могу сосредоточиться)
Помогите пожалуйста решить задачу
ДАНО: 20 человек гостей ,не считая детей
ВОПРОС: сколько нужно еды ???)))
Имеется ввиду сколько и какое количество салатиков ,нарезок,всяких закусок на стол ? Из горячего будет красная рыба ну и шашлындос . Все остальное не пойму я сколько нужно взять чтобы и не лохануться ну и чтоб не осталось много )
Если есть фотки ваших столов с примерами ,то совсем хорошо и прекрасно 💋🌸🤞🏼
Комментарии
Обычно расчёт на столы идёт от 1кг(суммарно еды) на человека. Если у Вас будет большой длинный стол, то попробуйте прикинуть по тарелкам как это будет выглядеть, отсюда считайте)
Хорошо Вам посидеть)
У нас когда гости собираются много всегда картоха пюре и куриные бедра в духовке. Куриные бедра штучно, все остальное по 150 гр на лицо. Салат два вида по два три салатника, закуски нарезки на глаз. Соленья всегда есть в закромах. Овощи свежие. А вообще на такие большие мероприятия бывает, что и вскладчину, некоторые свои салаты приносят.
Хотите номер повара. Прекрасный человек. Все рассчитает , закупит и приготовит.
Но могу прислать меню , которое он мне составлял на нг. У меня было как раз 20-25 чел. Расчет на человека в районе 500-600 г на человека, без горячего. И все зависит от того, как долго будете сидеть. Вообще в интернете есть все граммовки. Ориентируйтесь на них. Они стандартны.
Я буду вам безумно благодарна за меню 🙏🏻
@arevichok,
Меню на Новый год 2025
Салаты
1) Оливье с куриной грудкой.
2) Сельдь под шубой.
3) Салат Мимоза с копченой форелью.
Закуски и нарезки.
1) Тарталетки с красной икрой.
2) Нарезка сырная из европейских сыров.
3) Овощи свежие ( Огурцы, помидоры, редис, зелень)
4) Отварной язык с хреном + заливное.
6) Оливки, маслины.
7) Помидоры с тёртым сыром и чесноком.
8) Нарезка рыбная ( Горбуша х/к, скумбрия, сёмга с/с, масляная рыба)
Горячее
1) Каре ягненка
2) Гусь фаршированный яблоками.
3) Стейк Фарели.
Соус тар тар.
1) Картошка отварная
2) Овощи гриль
Лаваш, хлеб, лепешки.
Фрукты. ( Мандарины, яблоки, хурма, виноград)
Есть возможность заказать кейтеринг ? Я последнее время пользуюсь услугами , когда мероприятия. Только горячее готовлю
Я тоже голосую за кейтеринг! 100 раз уже зарекалась на праздники не готовить самой. 1. Кейтеринг выходит дешевле, 2. Нет горы посуды в которой это все готовится
@arevichok, вы закажите армянские блюда 😀 хотя бы часть тогда, закусок и салатов, скажите всю ночь не спали крутили
@k_diablo, девочки ну вопрос же четко поставлен ))) если не знаете ,пройдите мимо ,зачем мне писать как бы сделали вы ?)
Пригласить родственников на помощь! Готовить на 20 чел ну такое себе …
Не не ,я не одна буду готовить ,но меню я сама должна разработать )
Для ребрышек маловато, мы на 4х 2кг с детьми съедаем🙈
@i.marfitsyna, я не очень разбираюсь в кг😅у меня обычно муж покупает мясо, возможно я ошибаюсь и мы реально больше покупаем, так как мясо у нас любят и все едят
@0kristina0, ну упаковка мираторговских ребрышек или 1 полоска на рынке это 1кг где-то
@arevichok, но у меня еще были пироги из штолле. И еда осталась еще на следующий день , пироги и горячее. Мы с гостями еще пару дней доедали😂