Красивые ужины для семьи: рецепты и вдохновение для мам

Муж в командировке. Для себя и детей тоже стараюсь готовить красиво. Не потому что я стараюсь быть идеальной. Это мне дарит настроение, заряжает✨⚡️💫. Наш ужин сегодня:

Рыбные рубленные котлеты (горбуша)

Хашбраун и зелень с помидорами 🍅

Фрукты (🥝 и хурма)

#сегоднянагорячее

Котлеты из горбуши. (Можно горбушу заменить на филе лосося, семги и тп).

Ингредиенты:

-500 г филе горбуши (без кожи и костей)

-1 маленькая луковица, 1 долька чеснока

-1 яйцо

-2-3 ст. л. муки (у меня рисовая)

-Соль и перец по вкусу

-зелень🌿 (укроп, петрушка) по вкусу

-Греческий йогурт 1-2 стол ложки

👩🏻‍🍳Приготовление:

1. филе горбуши нарежь кусочками и измельчи в блендере или прокрути через мясорубку. Я порезала сама кубиками.

2. Добавь мелко нарезанный или измельчённый лук, яйцо, соль, перец и остальные ингредиенты.

3. Сформируй котлеты (если липнет, то смачивай руки водой).

5. Пожарь на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Либо как я запеки в духовке при 200* 30 минут.

На гарнир у меня хашбраун. Просто подогрела в духовке его. Так как купила готовый полуфабрикат хашбрауна.