Комментарии
Мука - 420 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Яйца - 1 шт.
Молоко - 80 мл.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванильный сахар - 1/4 ч.л.
Сахар - 200 гр.
Для смазывания:
Молоко - 1 ст.л.
Яйцо - 1 желток
Приготовление
Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром 1-2 минуты миксером.
Добавляем яйцо и молоко и ещё раз все взбиваем до однородного состояния.
Муку смешиваем с разрыхлителем.
Объединяем с яичной смесью и быстро вымешиваем мягкое тесто.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 6-7 мм на посыпанной мукой поверхности с помощью скалки и вырезаем коржики с помощью форм для печенья или стаканом.
Перекладываем коржи на противень застеленной пекарской бумагой и смазываем смесью желтка с молоком.
Выпекаем коржики в разогретой до 180°С духовке в течении 15-20 минут до слегка золотистого цвета.
Сделайте по этому рецепту. Получите идеальные коржики. Гарантирую.
МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ!
👉 сливочное масло 100гр
👉 сахар 200гр
👉 ванилин
👉 яйцо 1ШТ
👉 молоко 80мл
👉 щепотка соли
👉 разрыхлитель 1ч.л
👉 мука 400-450гр
Дополнительно 1 желток и 1 ст.л. молока для смазывания
Взбиваем слегка растопленное масло с сахаром и ванилином в течении 4-5 минут.
Добавляем яйцо и молоко.
Щепотка соли, разрыхлитель и постепенно муку.
Тесто получается мягким, не липким , не тугим.
Раскатываем в пласт толщиной 1см, вырезаем круги диаметром 10 см, выкладываем на противень, смазываем желтком+молоко и выпекаем при 190гр 10-15 минут.
Не передержите!! Они должны быть светлыми.
Поделитесь пожалуйста рецептом)