Как смягчить жесткую говядину при готовке? Купила такой еще немаленький кусок,🤦♀️на несколько раз, видимо старая говядина. 1,5 ч тушились мелкие куски и все равно жесткие остались
@gelendvagen, @fatimv_ оно и без жира такое🥴🥴да, скорее всего на фарш пущу и жир добавлю