Как приготовить хрустящие баклажаны дома: мой опыт
Ох, девочки, сегодня я стала ещё чуточку счастливее и чуть более горда собой
Обожаю салат с хрустящими баклажанами, и почти всегда заказываю его в ресторанах. Появилась идея фикс-научиться его готовить дома
Была напряженная война с маслом. Оказалось, что оно нагревается быстрее, чем кажется. Жертвами моего обучения стал первый сотейник масла, половина баклажана, и пластиковая лопатка, которую я с дуру макнула в уже горящее масло…
Со второго раза получилось лучше, но баклажаны были мягкие, корочка не получалась. Я проигнорировала момент с солью и высушиванием, крахмал просто сползал в сотейнике
В общем с третьего раза я его всё-таки победила и получилось просто сууупер, как в ресторане. Рецепт, по которому делала приложила в фото, только ещё добавила чеснока
Если вы обнаружите, что ни в одном магазине нет баклажанов-извините
Если увидите в новостях, что девушка из Петербурга умерла от переедания баклажанов-знайте, что в тот момент я точно не грустила
Комментарии
Да тоже недавно его для себя открыла с помощью своей мамочки , с кинзой не пробовала , а так да очень вкусный если сразу кушать
Ахах, на самом деле это проще чем кажется, особенно если знать все нюансы, то раз-раз и готово 😁
Готовила как-то, тоже люблю его, времени много занимает, а съедается быстро. На потом лучше не оставлять будет не вкусно, баклажаны перестанут хрустеть
Да, когда они размокают не то, но все равно вкусно 😃
Тоже люблю этот салат. Когда-нибудь у меня обязательно доберутся руки до него)
Делай сразу побольше, я пожалела, что не сделала сразу тазик 😂🤤
Если в новостях когда-то будет новость, что девушка зашла в баклажановый ресторан и вышла оттуда голодная, то значит, я пошла искать рамен😁