Смена профессии в 41: от юриста к бариста с любовью к работе

Как однажды сказала, глядя на мое очередное начало в новой сфере: Семь лет учебы на юриста и наконец-то ты бариста.

Поскольку я резко попрощалась с "тем парнем" и уволила его, я понимала, что иду на риски, то есть мне нужно будет работать самой или отдавать кафе в чужие руки, на что я не готова.

И вот я снова за стойкой. И да, мне 41 и я до сих пор люблю эту работу: движ, драйв, запара, гости, контакт с каждым, кто приходит и даже тридцать фрейшей не выжали меня.

Люди, которые готовят, приносят еду, водят такси, привозят заказы, работают с детьми - тоже люди. У них может быть перерыв, головная боль и даже плохое настроение. Так бывает.

И это первое, что я донесла собственникам, когда пришла работать: клиент - не всегда прав. Мне важны и гости, и команда.

Зная, что просходит в сфере обсуживания ежедневно и как себя ведут некоторые, я составила правила не только для сотрудников, но и для гостей.

И очень рада, что эту позицию поддерживают.