Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Katя
Katя
Мама дочки (9 лет)

Как приготовить люля-кебаб дома: рецепт и секреты

Кто нибудь умеет люля дома делать? Что туда кроме фарша должно быть , приправки/лук? Лук не будет хрустеть ? Поделитесь секретами🙏 на сковородке можно же жарить? Или обязательно на мангале ?

14
Люля кебабДомашняя кухняРецепты для семьи

Комментарии

darkside

Ю..Мама дочки (6 лет)

Жир, много лука, кинза, специи

Ответить

d57807851

ОляМама двоих (младенец)

Лука побольше кладу в фарш на мелкой Терки тру, зелень добавляю ( я добавляю кензу) делаю форму и шпажку просоввваю и жарю, вкусно и сочно получается к ним делаю соус

Ответить

lastindi

МаринаМама двоих (5 лет, 7 лет)

Самое главное в люля - отбить фарш раз 200.

Ответить

tata003

Анна

Жир обязательно, 20-30% должно быть жира, лук через мясорубку. И прям отбить нужно его хорошо

Ответить

katya199z

KatяМама дочки (9 лет)

Хорошо 👌 спасибо 🙏

Ответить

tata003

Анна

По специям соль/перец/чеснок/зира

Ответить

anyusha

anyushaМама двоих (1 год, 8 лет)

Лук обязательно нужен. Обычно его тоже измельчают в мясорубке. Ну и соль специи

Ответить

katya199z

KatяМама дочки (9 лет)

Запомнила 🫶

Ответить

maygul

АйгульМама двоих (7 лет, 14 лет)

Лук через мелкую терку, тогда не чувствуется, но фарш становится сочным

Ответить

katya199z

KatяМама дочки (9 лет)

Поняль 🙏

Ответить

two_x_two

AnybodyhaveamapМама дочки (9 лет)

Жир должен быть. Рубленное мясо и долго вымешивать фарш руками

Ответить

katya199z

KatяМама дочки (9 лет)

Сало пойдет?

Ответить

two_x_two

AnybodyhaveamapМама дочки (9 лет)

@katya1998z, мы использовали бараний курдюк. Не знаю, если честно.

Если муж найдёт рецепт - пришлю.

Ответить

Почему муж приносит один лук вместо килограмма?

Если когда нибудь будет номинация «муж года», мой займет первое место 🤦🏻 ♀ сказала сходи за луком, вот что он принес. Один лук, Карл, один 🤦🏻 ♀ все потому что я не уточнила и не сказала кг лука 🤦🏻 ♀ и так со всеми продуктами, если скажу купи морковь он принесет одну морковь

Может я чего-то не понимаю,но как можно делать Оливье с луком ? И доказывать ,что это классический рецепт и все так…

Может я чего-то не понимаю,но как можно делать Оливье с луком ? И доказывать ,что это классический рецепт и все так делают ,кроме меня? 😆 Всегда мама с мужем ели без лука ,а тут они доказывают ,что бл*ха надо лук ,а то не вкусно 😤 Лук обычный - репчатый ,не зелёный !