Рецепт сосисок в тесте: пошаговое приготовление дома

Сосиски в тесте 🌭у меня вышло 16шт

Ингредиенты

•Мука пшеничная 450 г

•Сосиски.

•Молоко 250 мл

•Масло растительное 50 мл

•Дрожжи 1 ч.л.

•Сахар 2 ст.л.

•Соль 0,5 ч.л.

•Кунжут для посыпки

Приготовление

1)В глубокой миске, в которой вы будете замешивать тесто, соедините сухие дрожжи, одну столовую ложку муки и сахар.

2)Влейте теплое молоко, перемешайте и оставьте смесь на 10 минут для активации дрожжей.

3)Затем добавьте растительное масло, просеянную муку и замесите мягкое тесто, которое должно слегка липнуть к рукам. В последнюю очередь добавьте немного соли.

4)Когда тесто соберется в один колобок, переложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и продолжайте вымешивать еще пару минут.

5)Верните тесто в миску, накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 40-50 минут для подъема.

6)Посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто и раскатайте его в тонкий прямоугольный пласт примерно такого размера: ширина 30 сантиметров, а длина 35-40 сантиметров.

7)Разрежьте пласт вдоль на 10 ленточек шириной по три сантиметра.

8)Застелите противень пергаментной бумагой.

9)Возьмите сосиски, очистите их от оболочки и оберните каждую ленточкой из теста. Оборачивайте внахлест, мягко и без давления.

10)Выложите сосиски в тесте на противень, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут для расстойки.

11)Перед выпечкой смажьте сосиски взбитым яйцом. Также можно посыпать их семенами кунжута, чтобы получилось еще вкуснее и аппетитнее.

12)Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут до появления уверенной золотистой корочки.

13)Дайте готовой выпечке отдохнуть пару минут и подавайте к столу.

#рецептыRV