Рецепт молочного пирога без сливок: проверенные варианты
Девочки, подскажите пожалуйста у меня получится молочный пирог без сливок ? Может у кого есть рецепт
Комментарии
Для бисквита :
Яйца- 4 штуки
Сахар -200 грамм
Сметана ( у меня 20 %)-110 грамм
Мука -220 грамм
Ванилин - 1 пакетик
Разрыхлитель -10 грамм
Пропитка :
Сливки 33%- 200 мл
Молоко -300 мл
Карамельная сгущенка -300 мл
Приготовление :
Яйца с сахаром взбить до пышной пены,добавить ванилин , сметану , разрыхлитель и муку . Все хорошо перемешать, ПЕРЕМЕШИВАЕМ ДЕВОЧКИ НЕ СБИВАЕМ МИКСЕРОМ❗️ до однородной массы .
Залить готовую массу в форму ,застреленную пергаментом , выпекать в заранее разогретой до 180С духовке 35-40 минут .
Пока выпекается бисквит , делаем пропитку . В сотейник наливаем молоко, сгущенку, сливки , перемешиваем и доводим до кипения ( Помешивая) Не кипятить , нужно снять с огня как только начнет закипать !
В готовом горячем бисквите делаем много дырочек шпажкой ( не зубочисткой ) дырки должны быть крупные для того чтобы он хорошо пропитался , заливаем горячей пропиткой , украшаем той же самой сгущенкой карамельной , с орехами . Дать пропитаться час-два . 🙌
Сливки нужны для пропитки, не знаю, может попробовать просто молоко + сгущенка, но как на вкус не знаю🤷🏻♀️