Как просто и вкусно замариновать красный лук
Девочки, посоветуйте, пожалуйста, как просто и вкусно замариновать красный лук?🙏🙏🙏
Комментарии
Нарезаете лук полукольцами, ошпариваете кипятком, сливаете, далее лук посыпаете солью, немного сахара, черный молотый перец, уксус по вкусу (я люблю прям очень уксусный), заливаете холодной водой, даёте постоять минимум 20-30мин
У меня есть 2 рецепта.
Делаю всегда в небольшую банку. В неё лук, соль 1ч.л. и сахар 3ч.л. Накрываю крышкой и трясу, чтоб немного дал сок. Даю постоять минут 5-7. Развожу 2ст.л. уксуса (9%) в стакане холодной воды. И заливаю лук. Убираю в холодильник. Через часа 2-3 готово. Либо с вечера делаю, если завтра планируются шашлыки.
И второй: так же соль/сахар. Масло раст, 1ч.л. сока лимона, 1ст.л. уксуса.
Потрясти и через полчаса есть можно. Добавляю еще петрушку и укроп в этом случае.
@ya.nik штуки 2 луковицы средние у меня в банку входит.
@aboutananas зелень в лук добавлять перед подачей на стол (после того как замаринуется лук)
Уксус разводите до приемлемой вам кислоты и немного сахара- все
Спасибо большое ☺️🫶 @anny_more, @matreshka.nsk