Любимые оладушки: быстрый и вкусный рецепт для мам
Люблю я оладушки готовить ❤️
Для меня это быстрое, беспроблемное блюдо😂 еще и вкусно
Комментарии
@miiiiu2, @safi.ko, @zzmmm, @zaira5555, @asiyat27, @oxoxorushkixoxo,
На кефире (обязательный момент)
Кефир ~ 250 мл
2 яйца (если берете кефир в два раза больше, можно поставить 3 яйца
Сода , обязательно. На 250 мл где то пол чайной ложки. Не ставьте прям мало. Но и борщи то не нужно, чтоб от них потом несло содой. Половина чайной ложки
(Если достаточно не поднялось, в след раз чуть больше поставьте соды. От нее кефир поднимается)
Соль щепотка
Сахар 2-3 ложки столовые (по вкусу)
Я добавила мак в этот раз. Никак не подготавливаю его. Просто засыпаю в тесто, перемешиваю и даю постоять минут 5-10
Мука на глаз. Тут не подскажу граммовку. Не знаю. Делайте густое тесто, которое не растекается как жижа . Как густая 25% Сметана)
На сковороду с антипригарным покрытием нееемного масла. Желательно даже его потом салфеткой собрать. Не люблю когда на масле жарятся, у них узорчик странный бывает)
Жарим на медленном огне. Чуть выше минимума поставьте мощность
Заливаю на сковороду 2 столовые ложки теста (один панкейк)
Просто , не размазывая по сковороде. Сначала одну столовую ложку, поверх нее еще одну
Медленно жарьте их. Когда видите на поверхности теста пузрырьки и понимаете что уже края схватились, можно переворачивать
Как перевернете, они поднимаются , залипательно
Прожарьте со второй стороны и все
Я делаю по этому рецепту ссылка
@safi.ko, я то сделала густое, но побоялась слишком , вдруг не будут нежными мягкими
Нужно муку просеивать
И не забивать тесто мукой чтоб воздушное было
Такое же тесто как на блины только побольше муки ?
