fors420
Мила·Мама двоих (младенец)
Как сделать тесто для пиццы с крупными дырочками
Есть ли у кого то рецепт настоящей пиццы из пиццерий?
У меня мелкопузырьковое тесто получается( уже даже муку на мягкую поменяла( а крупные дырочки не выходят
11.11.2025
Решает консистенция. Тесто должно быть не плотное, даже чуть жидковато - т.е. липнуть к рукам, раскатывать скалкой нельзя - растягивать руками, смазанными маслом.
Ну и не мудрить с ингредиентами - вода, соль, дрожжи, оливковое масло и мука. И совсем немного сахара для поднятия дрожжей.