Рецепт мягких шоколадных кукисов с финиковым сиропом

🍪 Мягкие шоколадные кукисы с финиковым сиропом

Ингредиенты (на 10–12 штук):

• Сливочное масло — ⅓ стакана (примерно 4 ст. ложки, мягкое, не растопленное)

• Финиковый сироп — 3 ст. ложки

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — чуть меньше 1 стакана (примерно ¾ стакана + 1 ст. ложка)

• Какао — 1 ст. ложка с горкой

• Разрыхлитель — ½ ч. ложки

• Соль — щепотка

• Ваниль — по вкусу

• Шоколадная крошка — 3–4 ст. ложки

⸻

🔹 Как готовить

1. Размягчи сливочное масло (оно должно быть мягким, но не жидким).

2. Смешай масло с финиковым сиропом — до кремовой массы.

3. Добавь яйцо, перемешай.

4. Всыпь муку, какао, разрыхлитель, соль и ваниль. Перемешай только до однородности.

5. Подмешай шоколадные кусочки.

6. Поставь тесто в холодильник на 30–40 минут.

7. Разогрей духовку до 180 °C.

8. Сформируй шарики (размером с грецкий орех), выложи на пергамент.

9. Выпекай 10–12 минут, пока края не подрумянятся.

10. Дай кукисам постоять на противне 10 минут, потом переложи.