Что приготовить из говядины: новые идеи кроме бефстроганова
Так, подкиньте идей) есть говядина, что приготовить? В голове бефстроганов, котлеты и плов, но хочется чего-то другого 😅
Комментарии
Соус с овощами, жаркое, борщ в конце то концов 😀
Соус, говядину обжарить с овощами (лук, морковь, перец болгарский), добавить водички и потушить, добавить томатную пасту картошку, соль перец, тушить, чеснок, сверху зелень
Иногда тушу в сковородке с макаронами,гуляш с пюре ,в горшочках .Когда как
Если мякоть, то в духовку на 130-150 градусов на пару часов и будет рваная говядина. С пюре и квашеной капустой вообще сказка
@ksenia23.10, а бумагу и фольгу потом. Но мотаю много много, чтобы сок не вытекал. Очень важно, чтобы в собственном соку тушилась
@ironwoman, кусок мяса мою и насухо вытираю. В отдельную миску специи любимые, соль, соевый соус, все перемешать и натереть мясо. На кусок фольги кладу кусок бумаги, на дно лук полукольцами, и сливочное масло, потом мясо, лук и масло сверху. Плотно укутываю и в духовку на 130 градусов часа на 2, если мяса 1 кг. Если 2, то 3 точно надо.
На гарнир пюре и капусту квашеную. Идеальное сочетание.
Соус дополнительно не делаю, а муж любит с брусничным
В горшочках делаю с картошкой, луком и специями.
Долго 3 часа примерно, мясо нежное как тушенка получается и очень вкусный бульон
@ksenia23.10, мякоть режете крупными кусочками, в сковороду. Сверху прям много лука слоем (на 1кг мякоти кладу 4 средних луковицы), сверху кусочки хорошего сливочного масла , 2/3 стакана воды и тушиться на 1.5 часа. Через 1.5 часа соль, сахар чуть, уксус буквально пол ложечки чайной, чеснок и тушим еще час. Получается шикарная подлива и мясо распадается на волокна . Очень вкусно.
Не удаляйте пожалуйста пост, сохраню