Как выбрать крем для торта и украшения для начинающих

Девушки, подскажите

Для новичка

Я впервые хочу приготовить торт

Бисквит я уже экспериментировала, получилось

А крем не могу найти нормальный рецепт

Хочу крем с творожным сыром

А именно сам торт, когда выравнивают, тем же кремом?

И посоветуйте пожалуйста краситель, чтобы крем сделать розовым🥹

И где вы покупаете или заказываете украшения на торт? Хочу купить единорожек или Микки