Рыба с брокколи и цветной капустой в сливочно-сырном соусе

Отличный вариант легкого и вкусного ужина хотите? ☺️

Рыба, запечённая с брокколи и цветной капустой в сливочно-сырном соусе 🔥

Рыба, брокколи, цветная, сыр и сливки – это тот случай, когда каждый ингредиент прекрасно дополняет и оттеняет друг друга. Рыба и овощи при запекании пропитываются сливочно-сырным соусом, получаются очень нежными, сочными, с мягким вкусом 👌

Филе белой рыбы (окунь морской или другая) - (5 шт.)

Брокколи и цветная капуста (свежая или замороженная) - 400 г

Сливки жирностью не менее 20 % - 200 мл

Сыр твёрдый - 100 г

Сок лимонный - 1,5 ст. ложки

Соль - 1,5 ч. ложки

Приправа для рыбы - 1/2 ч. ложки (можно без приправы)

Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки

Мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки (можно без него)

Рыбу можно взять любую белую, у меня сегодня морской окунь. Да и стейки лосося отлично получаются 👌

Свежую брокколи и цветную разбираем на соцветия и бланшируем (отвариваем в кипящей воде) 2-3 минуты. Замороженную не нужно размораживать.

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Рыбу промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, если филе крупное, то нарезаем средними кусочками. Солим, перчим, посыпаем приправой для рыбы (я готовила без приправы). Выкладываем в форму, сбрызнули лимонным соком. Сверху - брокколи и цветную

Соус: сливки, соль, перец, тертый сыр - хорошо перемешать. Залить смесью рыбу.

И поставить в духовку на 45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке, время может быть +- на 10 мин. Я готовлю 35 мин на режиме «верх-низ» и потом еще 10 мин на конвекции. Смотрим, что блюдо в румяной корочке - достаем и

Наслаждаемся ☺️

Есения попросила добавки , это огромный комплимент 😂

#улилувкусноибыстро