Первый костный бульон: рецепт и отзыв мамы
мой первый костный бульон, аллох|умма барик💔получился насыщенным и вкууусным, 37 часов варки
уже приняла первый свой заказ😹🍶
Комментарии
@sabina8999, @malika_tut, думаю, такой жир на любителя, я лично, не люблю такой жир и блюда, приготовленные на нём😅по мне лучше уж гхи использовать
Гхи уже много лет пользуюсь 🫶🏻
Подсолнечное вообще не признаю
А жир оставался в кастрюле?
Там вообще никакого жира быть не должно
Из за него в процессе хранения (если заморозка) меняется вкус .
Я не могу использовать бульон,который варился с жирлм 😩
Если он вообще без жира -я с удовольствием возьму
@sabina8999, будет сделано😹🫶🏻утром поеду за самыми красивыми костями
@way.bulyon, клиентоориентированность на высшем уровне ! ❤️👌
А можно вопрос? Как сделать так что он не кипел не смотря на 37 часов варки
сначала ставим на сильный огонь, чтобы снять пену лишнюю, а затем до минимума снижаем огонь, и под крышкой он себе там варится, все 37 часов я периодически подходила и смотрела, чтобы не булькало и не кипело
@hedok, спала конечно😹ночью проверяла я несколько раз
А вода как не испарилась?? Сахьтехь кхехкитача свм д1а дол и
Вот зачем а?? Теперь я тоже хочу😂 а в квартире его как варить?
Зачем столько варить?
Идеально варить 12-16 часов
Я много раз его делала
Очень вкусный и полезный
Я на нем галушки делаю
@ilonaadenievaa, нет, вода не выкипает за счет того, что варится он на минимальном огне🫶🏻за 2 суток варки ничего не доливала
@kakulya, 😹😹😹даже не знаю что еще ответить, но суть в том, что я ничего не доливала и следила, чтобы он не кипел и не бурлил
А почему не обрезали концы моркови и не очистили шелуху лука? Так полезнее?
@way.bulyon, я читала, что первый слов шелухи лука нужно убрать, а у моркови черное это разве не хатш? 😭
@inkoxnito вы пишите как будто первый раз морковку видите, хьатш ца хилчи хюл и ишт
@inkoxnito, нет, это не хатш, я сеткой все вычищала🫶🏻можно и убрать это всё сверху, мне нравится больше так
Дала аьтто бойл хьа