Почему не получилось печенье курабье: ошибки в рецепте
Девочки добрый вечер. Помогите пожалуйста, хотела испечь печенье курабье по этому рецепту, но видимо в рецепте где то ошибка допущена тесто не получилось после добавления муки тесто стало плотным как пластилин естественно насадкой не смогла отсадить, сказала шарики приплюснула поставила печь, пеклось долго почти час и в итоге на пробу будто песок подгорелый😩может кто знает рецепт поделитесь пожалуйста проверенным🙏🙏🙏
350 гр -сливочное масло
1 гр соль
140 гр сахарная пудра
50 Гр яйца
600 гр Мука
Комментарии
@byxgalterv, Сливочное масло — 200 г (комнатной температуры)
Сахарная пудра — 100 г
Яичный белок — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Мука — 250–270 г
Крахмал (картофельный или кукурузный) — 30 г
Щепотка соли
Попробуйте на пачку масла 👌🏻
@cherkeziya_lor, спасибо Вам большое. Я горе пекарь, учусь, но не получается пока подружиться с выпечкой🙈
Сливочное масло — 350 г (мягкое, комнатной температуры)
Сахарная пудра — 175 г
Яичные белки — 2 шт.
Ванильный сахар — 1,5 ч. ложки
Мука — 440–460 г (в зависимости от влажности)
Крахмал (картофельный или кукурузный) — 50 г
Щепотка соли
Муки много, нужно было белка или молочка добавить немного. И сухие ингредиенты лучше уже без миксера , лопаткой 🥰