
Девочки , есть кто готовит дома бургеры?
Как вы готовите котлету, так чтобы получилось вкусно и она не уменьшилась сильно при жарке ?

Куриные делаю
Рубленные
Филе, яйцо, Лук, специи, сливочное масло
Отбиваю и жарю
Фарш , соль, перец и жарю на сухой сковороде
по размеру она всё равно уменьшится
поэтому делаю плоскую большую котлету из фарша